三浦屋では、鹿児島本格焼酎を造る各蔵元の特色あるこだわりや
美味しさの特徴をお客様へお伝えするため、蔵元との密接な繋がりを大切にしております。
鹿児島の風土、歴史、そして熟練の杜氏たちの情熱が造り上げる鹿児島本格焼酎の魅力や
日本一の蔵数を誇る鹿児島県内の焼酎蔵をエリアごとにご紹介します。
三浦屋が紐解く
鹿児島本格焼酎ストーリー
鹿児島の風土、歴史、そして熟練の杜氏たちの情熱が造り上げる鹿児島本格焼酎。
代表的な芋焼酎の他、奄美の黒糖焼酎、麦焼酎など種類はさまざまで、
伝統の製法を受け継いで造られてきた500余年の歴史を持つ本格派の焼酎です。
鹿児島県内の各焼酎蔵では、それぞれに特色ある味わいや香りを追求した焼酎造りが行われています。
鹿児島の風土と芋焼酎
鹿児島県で製造される芋焼酎は薩摩焼酎として地理的表示に登録されています。
鹿児島県はさつま芋の主要な産地であり、そのほとんどを芋焼酎の原料として使用するほど、さつま芋は重要な存在です。
焼酎の味わいに宿る蔵元の情熱
鹿児島の焼酎蔵の多くは、小規模な造り酒屋です。
これらの蔵元は伝統を受け継ぎながらも、熟練の技術と情熱を通じて、革新的な手法を探求し、唯一無双の焼酎を造り上げています。
それ故に、鹿児島の焼酎は、種類豊富で全てがハイクオリティなのです。
焼酎製造における多彩なこだわり
各蔵元のこだわりは、原料の品種の選定や栽培から始まり、
種麹の種類、麹造り、杜氏の技術、蒸留方法や装置、貯蔵や仕込みの容器、熟成期間、ブレンド、蔵つき酵母、水など、
さまざまな製造工程に表れ、丹精込めた焼酎造りが行われています。
鹿児島で焼酎といえば「芋焼酎」
鹿児島で焼酎といえば芋焼酎を指すほど、芋焼酎は一般的に広く愛飲されています。
ぜひ、鹿児島の風土が醸し出す芋焼酎の味わいをご堪能ください。
鹿児島県内の焼酎蔵
鹿児島県は、南北600キロに広がる広大なエリアに113軒もの焼酎蔵が点在しており、その蔵数は日本一を誇ります。
また、鹿児島本格焼酎の銘柄数は2,000以上もあり、ひとつとして同じ味わいの銘柄は存在しません。
このような鹿児島の焼酎文化の豊かさを象徴する、多彩な焼酎蔵と焼酎銘柄の一部を、エリアごとにご紹介します。
エリア別 鹿児島の焼酎蔵
出水酒造 | 出水に舞姫、出水に黒鶴、出水は鶴之里、赤鶴、泉之國、白玉の雫、鶴の一声、翔鶴、一品鳥 |
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植園酒造 | 園乃露、うえぞの |
雲海酒造 | さつま木挽、さつま木挽 黒麹仕込み、薩摩古秘 |
大石酒造 | 鶴見、莫祢氏、がんこ焼酎屋、橙華、蔵純粋 |
オガタマ酒造 | 鉄幹、鉄幹 黒、紅鉄幹、二天一流鉄幹、永利、貴心樹、薩摩郷中、さつまげんち、おかがいも、鉄馬、蛮酒の杯、HEAVY OZ、壷のひとりごと、時を越えて、時を越えて(麦焼酎) |
鹿児島酒造 | さつま諸白、元祖やきいも、金次郎、竹香蔵、北薩、にごり芋、こいじゃが、倉津、阿久根、やきいも黒瀬、蜜芋黒瀬、黒瀬安光、酔十年、酔十年 無和水、黒之瀬戸、笠山 |
神酒造 | 千鶴、いも神、もみじのしずく、破壊王、鶴乃泉、鶴乃泉(麦焼酎)、手造り鶴乃泉、南部鶴、撫磨杜、青撫磨杜、剣、剣 ~Gladius~、紫美の峰、織鶴、薩摩乃粋、薩摩娘、酔々、紅芋焼酎 レッドキング、宇宙焼酎 ザラブ、宇宙焼酎 ジャミラ、宇宙焼酎 バルタン、宇宙焼酎 ゼットン、焼芋焼酎 ゴジラ、宇宙焼酎 キングギドラ |
小牧醸造 | 小牧、伊勢吉どん、紅小牧、一尚 シルバー、一尚 ブロンズ |
軸屋酒造 | 紫尾の露、紫尾の露 紅、甕仕込み 紫尾の露、祁答院、ぼっけもん、軸屋、権助 Gonsuke、紫尾の露 石蔵貯蔵 |
田苑酒造 | 田苑、田苑 黒、五百年蔵 |
長島研醸 | さつま島美人、黒島美人、島乙女、だんだん |
村尾酒造 | 薩摩茶屋、村尾 |
山元酒造 | さつま五代、さつま黒五代、蔵の神、蔵の神 黒、川内大綱、農林二号、さつまおごじょ、紅おごじょ |
吉永酒造(甑島) | 甑州、甑州 黒、五郎 |
小正醸造 | さつま小鶴、小鶴くろ、小鶴黄麹、黄猿、赤猿、白猿(麦焼酎)、薩摩維新、竹山源酔、天地水楽 |
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相良酒造 | 相良、相良兵六、悪太郎、兵六どん、俘、俘 安納芋 |
さつま無双 | さつま無双 赤ラベル、さつま無双 黒ラベル、さつま無双 白ラベル、さつま無双 紫ラベル、赤さつま無双、かたじけない、つわぶき紋次郎、天乃鶴亀、甕つぼ仕込み、桜門、極の黒、帥、黄紫紅、七十七万石、天無双、もぐら、竈、蟇目、坐忘、あやかし福助、悪魔の抱擁、黒さそり(麦焼酎)、蕎麦和尚(蕎麦焼酎)、Marionette |
三和酒造 | 三和鶴 白、三和鶴 黒、鹿児島藩 |
白石酒造 | 天狗櫻、黒天狗、紅椿、花蝶木虫、珍多羅 |
田崎酒造 | 薩摩七夕、薩摩黒七夕、鬼火、黒鬼火、鬼炎、千夜の夢、夢七夕、薩摩路をゆく、薩摩の横綱 西ノ海、たなばた古酒、たなばた無濾過、ツン、ぷう、CONTA、MIRUKIMI、白ツン、みとら、口笛、ボクらの、炎魔天 |
南国酒造 | 西海の薫、西海の薫 黒、舟人 |
西酒造 | 薩摩宝山、薩摩宝山 黒、福寿 |
濵田酒造 | 薩摩富士、赤薩摩富士、紫薩摩富士、黄薩摩富士、だいやめ、海童、赤兎馬 |
東酒造 | 特撰七窪、西郷庵、克、克 前村十家註、克 無手勝流、麟子鳳雛 |
本坊酒造 | さくらじま、桜島 黒、あらわざ桜島、貴匠蔵、甕幻、太古 屋久の島、無何有 |
若松酒造 | 薩摩一、わか松、わか松 黒 |
大和桜酒造 | 大和桜、大和桜 紅、ヤマトザクラヒカリ |
指宿酒造 | 利右衛門、あわせ黒 利右衛門、赤利右衛門、前田利右衛門、秀水、薩摩藩、至高の紫 |
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宇都酒造 | 天文館、霊峰金峰、霊峰金峰 紅はるか、風、かせだんもん |
大山甚七 | 薩摩の誉 白麹、薩摩の誉 黒麹、薩摩の誉 紅さつま、問わず語らず名もなき焼酎 白、問わず語らず名もなき焼酎 黒、問わず語らず名もなき焼酎 黄、天翔宙 |
尾込商店 | さつま寿 |
櫻井酒造 | 金峰櫻井、黒櫻井、紅櫻井、おまち櫻井、造り酒屋櫻井、小さな蔵櫻井、松の露 |
薩摩酒造 | さつま白波、黒白波、さくら白波、枕崎、赤薩摩、黒薩摩、粒露、南之方、きばいやんせ、明治の正中 |
白露酒造 | 白露、白露 黒麹、麻友子 スイート、麻友子 ピュアブラック |
田村酒造 | 薩摩の薫、純黒、甕仕込み 純黒、甕仕込み 鷲尾、紅鶴 |
知覧醸造 | 知覧武家屋敷、ちらんほたる |
中俣酒造 | 養老伝説、天魔の雫、薩摩桐野、黒桐野 |
吹上焼酎 | 吹上、吹上 安納芋、吹上 山川紫、吹上颯爽、小松帯刀、せごどん、亀ヶ丘、かいこうず |
萬世酒造 | 萬世、萬世 黒、ゆうのこころ、燃島 |
吉永酒造 | 利八、利八 黒、利八 芋感謝 |
佐多宗二商店 | 角玉 |
大山酒造 | 伊佐大泉、伊佐大泉 BLACK |
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アットスター | 蘭 |
大口酒造 | 白麹仕込伊佐錦、黒伊佐錦、永禄二歳、伊佐小町 |
甲斐商店 | 伊佐美 |
霧島町蒸留所 | 明るい農村、赤芋仕込み 明るい農村、農家の嫁、紫 農家の嫁 |
国分酒造 | さつま国分、黒石岳、黄麹蔵 |
佐藤酒造 | さつま、さつま 黒 |
白金酒造 | 白金乃露、白金乃露 黒、かいもしょちゅ、石蔵、石蔵 黒、山田凱旋門、五代目 和助、粋 手造り和助 |
中村酒造 | 玉露、玉露 黒、玉露 甕仙人、なかむら、上野原 |
ニッカウヰスキーさつま蒸留蔵 | 龍門滝、くも合戦、かごしま、薩摩こく紫 |
日當山醸造 | アサヒ、千秀、百秀、にごり黒、心の雫 |
万膳酒造 | 萬膳、萬膳庵、眞鶴 |
岩川醸造 | おやっとさあ、おやっとさあ 黒、薩摩邑、紅芋薩摩邑、かめつぼ熟成薩摩邑、ハイカラさんの焼酎、ハイカラさんの黒麹造り、ハイカラさんの焼酎 安納芋、龍酔、一兆、鬼嫁 |
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大隅酒造 | 大隅、志布志湾 |
神川酒造 | 照葉樹林、別撰神川、瀞とろ、輝北、吾平富士、荒平天神、高隈杜鵑、大隅湖、河鹿 |
小鹿酒造 | 小鹿、小鹿 黒、美し里、天と地と人と |
白玉醸造 | 白玉の露、魔王、元老院、天誅 |
白露カンパニー | 岩いずみ |
新平酒造 | 大金の露、金計佐 |
大海酒造 | さつま大海、さつまの海、一番雫、大海黒麹、大海特選黒麹、大海蒼々、海、うみ、海王、くじらのボトル、くじらのボトル 黒麹仕込、くじらのボトル 綾紫白麴、くじらのボトル 綾紫黒麴、佐多岬、佐多岬 黒、薩摩大洋、薩摩大洋 黒 |
天星酒造 | ゆうのこころ、吞酔楽、吞酔楽 紅隼人仕込み |
丸西酒造 | 蓬原 白麹、蓬原 黒麹、よくろぼ 白、よくろぼ 黒、むかしむかし、深海うなぎ 黒、深海うなぎ 赤、蔵壹、黒蔵壹、マルニシ ベニハルカ、焔の如く |
八千代伝酒造 | 八千代伝 白、八千代伝 黒、千代吉 |
若潮酒造 | さつま白若潮、さつま黒若潮、千亀女、紫千亀女 |
太久保酒造 | 華奴、黒粋華奴、杜の妖精、太、侍士の門、古酒 侍士の門、鸞 |
三岳酒造 | 三岳 |
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上妻酒造 | 南泉、黒こうじ仕込み南泉、宝満、むらさき浪漫 |
髙﨑酒造 | しま甘露、黒甘露、しまむらさき、しま安納 |
種子島酒造 | 貯蔵熟成 久耀、種子島 金兵衛、種子島 金兵衛 むろか、夢尽蔵 安納、炭火焼安納芋、紫 |
四元酒造 | 島乃泉、島黒、紫育ち、紅子の詩、タイガー&ドラゴン |